2026年1月13日，中国食品工业协会烘焙专业委员会秘书长张秘一行，应上海元祖梦果子食品有限公司（股票代码：603886）的邀请，赴沪进行走访交流。专委会会员部主任张鲁玉、宣传部主任孙才随行交流。元祖公司总经理张乙涛、行销中心总监王彬冰、品控部经理吴燕、研发部经理丁逸辉高层管理团队对张辉秘书长一行的到来表示热烈欢迎，双
方在轻松愉快的氛围中进行了卓有成效的会谈。
走进标杆企业，感受匠心传承与创新活力
元祖自创立以来便以“精致礼品名家”的品牌定位深耕市场，通过严格的原料把控、精细化的管理与完善的冷链物流体系，构建了覆盖全国的终端网络，确保了产品从源头到消费者的安全与优质。元祖始终将技术创新视为企业的核心竞争力，2009年携手中国食品工业协会等单位联合创办了“中国食品工业协会台式糕点烘焙研究所”，长期致力于传统节庆食品的现代化研发与文化挖掘。其独具特色的“启蒙乐园”项目，将亲子体验、食安科普与民俗文化传承巧妙融合，年均接待访客逾十万人次，已成为国家级科普教育基地，生动诠释了企业的社会责任与品牌温度。
共话行业未来，擘画协同发展蓝图
张乙涛总经理首先对烘焙专业委员会长期以来的支持表示诚挚感谢，并擘画了元祖未来的发展宏图：在现有800余家饼店的基础上，公司将以长三角为核心，加速向南北方战略拓展，积极寻求区域品牌合作机遇，全面提升元祖的品牌形象与行业领军地位。
交流会上，张辉秘书长与张乙涛总经理就烘焙行业当前的发展趋势、面临的挑战与机遇展开深度对话，聚焦“产品创新、营养健康、消费新趋势、政策导向”等关键议题交换见解。双方明确，将在2026年协同推进以下重点合作：一、共推行业技术竞技与交流，加速技术升级与创新成果转化；二、深化产学研融合，打造集文化内涵、科技力与市场吸引力于一体的标杆产品，探索品牌联动与价值共创新模式；三、强化“台式糕点烘焙研究所”的智库功能与研发引领作用，为产品标准制定、工艺创新与行业前瞻提供坚实智力支撑。
凝聚共识，携手服务高质量发展
张秘秘书长在交流中高度赞扬了元祖在品牌建设、产品创新、质量管控、文化传播及履行社会责任方面取得的卓越成就。他指出，元祖不仅是市场成功的典范，更是烘焙行业“工匠精神”与“创新精神”的坚定践行者，其发展经验对行业具有重要的借鉴意义。未来将继续优化服务平台，创新服务模式，全力支持像元祖这样优秀的会员单位在技术创新、市场拓展、品牌升级等方面取得更大发展。
此次考察交流活动在务实而富有前瞻性的讨论中圆满结束，通过资源互补与共享，中国食品工业协会烘焙专业委员会与上海元祖梦果子食品有限公司的深度合作，必将为2026年中国烘焙行业的高质量发展书写下浓墨重彩的篇章。