2017年5月16日，澳新食品标准局发布通知，批准低聚异麦芽糖作为新资源食品使用，允许低聚异麦芽糖作为一种可替代甜味剂（低卡路里）用于普通食品与特殊膳食用食品中，添加低聚异麦芽糖的食品需要在标签中标明并写明过敏原。另外，明确规定低聚异麦芽糖不允许添加到婴幼儿配方食品与婴幼儿辅助食品中。
低聚异麦芽糖在自然界中其作为支链淀粉或多糖的组成部分，可促使人体内的双歧杆菌显著增殖，具有水溶性膳食纤维功能、热量低、防龋齿等特性，所以是种应用广泛的功能性低聚糖。
低聚异麦芽糖在食品工业的作用
乳制品
低聚异麦芽糖在婴幼儿产品上多用于生产益生元葡萄糖、奶粉类、米粉类等产品。婴儿在断食母乳以后，出现腹泻、便秘、消化不良等现象，皆因肠内双歧杆菌数量减少所致，这期间为使婴儿恢复健康，应补充双歧因子，及时调整微生态。在婴儿配方奶粉中添加低聚异麦芽糖代替蔗糖，有助于改善婴幼儿肠胃问题。
在成人奶粉中添加低聚异麦芽糖可使中老年人肠道内日益减少的双歧杆菌得到增殖，起到润肠通便，增强人体免疫力的作用。还可用低聚异麦芽糖与豆奶相配合，生产功能性豆奶。
糖果
由于益生元具有不被消化的特性，低聚异麦芽糖不影响血脂、血糖，所以是高血脂、高血糖、高血压人群的优选的甜味添加剂，成为了蔗糖、葡萄糖等影响血糖的替代品。糖果行业利用低聚异麦芽糖生产的糖果不会造成食用者龋齿，也不会使食用者发胖。
酿酒业
酿酒行业应用低聚异麦芽糖可提高酒质，改善口感，低聚异麦芽糖应用果酒、葡萄酒和白酒通常采用配制勾兑的方法。低聚异麦芽糖应用于黄酒、啤酒酿造过程中，葡萄糖和麦芽糖经酵母发酵转化成乙醇。异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖和异麦芽四糖等非发酵糖留存于酒中， 这些非发酵性糖，改善了口感，尤其是赋予酒生理功能。
焙烤行业
面包、糕点行业应用低聚异麦芽糖，利用它的保湿性、低甜度和非发酵糖的功能。能使糕点松软酥脆、面包弹性足、香甜可口、不易老化、延长保质期、提高质量档次，豆沙、莲蓉加工中用它代替蔗糖可防止返砂、结块、不易变质、降低了甜度，长期应用这些食品有益身体健康。
（来源：食品商务网）