嘉兴出入境检验检疫局工作人员对玛氏工厂的产品进行抽样检测
今年1月至4月，嘉兴出入境检验检疫局受理报检出口巧克力144批、2741.6吨，出口额1508万美元，同比分别增长51.6%、181.4%和158.8%，产品主要销往澳大利亚、日本、韩国、马来西亚、新加坡、菲律宾等国家。
据了解，目前全市主要有两家企业出口巧克力，分别是玛氏食品(嘉兴)有限公司和歌斐颂食品有限公司，其中玛氏食品（嘉兴）有限公司占了绝大部分。昨天下午，记者来到这家生产德芙、士力架、MM豆等大品牌巧克力的独资公司。
每10块玛氏巧克力就有7块是嘉兴制造
说起玛氏，嘉兴人不一定熟悉，但是提及德芙、MM豆、士力架，几乎没人不知道。事实上，以上产品都是玛氏旗下的子品牌。数据统计，目前销量排名前5位的巧克力产品分别为德芙、费列罗、士力架、MM豆和怡口莲，这就意味着玛氏旗下的产品占据了前5位中的3个席位。“玛氏旗下的巧克力品牌占据50%以上的内地市场。”玛氏食品（中国）有限公司华东区公共事务总监屠芳洲介绍。
据介绍，玛氏公司是全球最大的食品生产商之一，是巧克力、宠物护理、糖果等行业的领导者，拥有众多世界知名的品牌，其中年销售额超过10亿美元的品牌就有12个。玛氏中国是玛氏在华的独资公司，目前在北京怀柔和浙江嘉兴建有3个工厂。屠芳洲告诉记者：“嘉兴的玛氏工厂是亚太地区最先进最大的玛氏工厂，全线产品均涉及，所生产的巧克力占玛氏内地市场产量的70%。”
玛氏食品（嘉兴）有限公司于2005年11月在嘉兴经济技术开发区奠基，2006年11月正式投产，总投资额为9000万美元，主要生产糖果、巧克力等食品，目前拥有6条德芙生产线、1条士力架生产线和2条MM豆生产线。“其中一条MM豆生产线的产品是特供给上海MM豆旗舰店的，因为需要28种不同颜色，比普通MM豆的颜色多很多。”屠芳洲说。
国人对巧克力热情降温 品牌多渠道寻求突破
统计数据显示，自2015年起巧克力销量已持续2年处于下滑态势，究其原因，主要是中国消费者对巧克力的热情降温。
今年2月初，美国最大巧克力制造商好时发布2016年第四季度财报，其净利润同比减少近50%。中国市场依然是好时难言的痛，2016年第四季度，好时在中国市场的销售额大幅缩水16.6%，好时将原因归结为“消费市场整体不景气”。
2014年是巧克力市场的一个分水岭，此前中国的巧克力销量连续10多年保持两位数增长，增速高于糖果销量的总体增速，销量占比一度上升至18%左右。但是，随着2015年开始的行业调整，巧克力市场规模连续2年缩水。据智研咨询发布的《2016～2022年中国巧克力市场运行态势及投资战略研究报告》显示，中国巧克力市场人均消费量远低于世界水平，从2015年起，由于宏观经济增速放缓，巧克力的销售额开始呈下降趋势。截至2016年，中国巧克力零售量总体下降4%。
玛氏去年的日子也不好过。“2016年，玛氏中国在内地的销售额下降12.4%。”屠芳洲坦言，“但是今年我们迎来了强劲的反弹，一季度销售额实现了10%的增长。”
内地市场销量下降，屠芳洲归结为整个行业在国内遇到的瓶颈以及竞争品牌多样化和研发新产品。“我们也在积极研发新产品、开发新口味，去年投放市场的小清新系列，柠檬味、抹茶味、草莓味等5款水果口味的德芙巧克力市场反应良好。此外，去年开始，我们的销售渠道也由传统商超向线上以及便利店、杂货店和自动售货机等扩展。”
与此同时，玛氏中国也积极开拓国外市场。去年，针对澳洲市场的特殊需求，其研发了一款最新的板块巧克力——通俗的理解是夹着MM豆的德芙巧克力。也正是这款巧克力的研发，促使玛氏中国一季度出口量价齐升。
嘉兴出入境检验检疫局食品安全监管处处长张叶秋表示，面对巧克力出口红火的情况，该局进一步强化出口企业自检自控和出口巧克力源头管理。按照国家法律法规及食品安全卫生标准的要求，在严格审核企业提交的报检资料的同时，对辖区的巧克力企业实施全面的年度现场评审，现场有针对性地对糖果的安全卫生等项目进行抽样检测，涉及进口原料的仔细核对进口申报明细，全力帮助企业把好产品质量安全关，以促进巧克力出口量和质共同提高。
（来源：嘉兴在线新闻网）