2017年3月17-20日，中国食品工业协会面包糕饼专业委员会在广州相继成功举办了多场精彩纷呈的活动，盛况空前。2017中国食品工业烘焙产业大会暨第九届中国烘焙年会在广州嘉鸿华美达酒店举行，其“多元化、高端化”的品牌特色不断深化着其行业风向标的地位。广州国际采购中心举办的2017广州国际烘焙食品展览会，诠释了今年烘焙行业的发展趋势，主办方与展商一起打造一个高效，高端和优质的商贸展示平台！
下面随着小编一起回顾一下精彩瞬间吧
300多名行业精英与会，知名专家、教授、学者和企业家代表发表主题演讲。此次会议，规模宏大，气氛热烈，主题鲜明，意义深远。最大的惊喜无疑是请到了阿里巴巴集团阿里研究院高级专家孟晔博士，为行业带来了新的思维大餐。
会议现场
产业大会合影
活动二：展会
展会现场精彩纷呈，来自河南省、山东省、河北省、辽宁省、福建、青岛市等食协等国内省市的食品协会组织当地企业参展观展，给展会带来了全新气象，进一步推动了全国烘焙产业的热潮。
领导巡场
展会现场
活动三：第九届中国烘焙年会
为适应烘焙市场品牌优化、诚信自律、平稳发展的新常态，树立行业标杆型企业，感谢业内先进企业为推进烘焙行业食品安全和烘焙食品产业的发展做出的努力！2017年3月18日上午，中国食品工业协会面包糕饼专业委员会主办的2017年第九届中国烘焙年会在广州国际采购中心隆重举行，期间公示了由行业专家推举产生的“2016年烘焙行业优秀企业”名单并进行了隆重的发布仪式。
领导致辞
年会现场
活动四：顶益杯 蛋糕裱花大赛
中国食品工业协会面包糕饼专业委员会与顶益公司携手举办的“烘焙中国——顶益杯裱花大赛”展开了激烈的竞争，本次活动的裁判长由法兰西学校校长、中国烘焙业国家评委邱俊坤担任，由吴迪、向四忠、章瑞组成评审小组，来自全国的30位选手分为三组进行了为期两天的角逐，最终各项大奖花落各家。几位评委在点评中表示：本次参赛选手充分发挥了自身的优势，展现出了各自最具特色的作品，感谢他们对比赛投入的巨大热情，鼓励他们在今后的工作中要大胆创新，规范操作，共同为烘焙业的繁荣贡献一份力量。
评委打分
顶益杯全家福
活动五：美食文化节
本届糕饼文化节，吸引了来自全国40多家企业参与，用集会的形式促进交流，用口语的形式树立标杆，顾客直接品尝，与客户面对面交流，更加利于企业对产品进行评估及推陈出新，提升糕点水平。之后通过十多位中国烘焙业国家评委对参加活动产品按要求进行了严格的打分并评选出名星产品，由面包糕饼专业委员会为获奖产品颁发“金奖”证书。本次糕饼美食文化节，尽显了烘焙美食的独特魅力，引领烘焙糕点发展新食尚。
美食文化节
美食文化节
活动六：2017年“美国蔓越莓杯”中国中西式面点技能&2017年“广达香杯”中国首届伴手礼技能大赛
2017年3月18日、19日，由中国食品工业协会面包糕饼专业委员会主办、广州省餐饮职业教育集团指导、广州西餐行业协会承办的“美国蔓越莓杯”中国中西式面点技能大赛和“广达香杯”中国首届伴手礼技能大赛在广州国际采购中心1号馆成功举办，并于3月19日晚，在广州香格里拉大酒店宴会厅举行了颁奖庆典。来自全省52名选手，参加了“美国蔓越莓杯”西式面点和中式面点的个人赛，展示面点制作创意的技巧，面点作品缤纷多彩。有25家企业参加团体赛“广达香杯”的团体赛伴手礼技能大赛，所展示的伴手礼包装精美，风味独特。担任此次大赛总裁判长的烘焙名家周发茂，西点裁判员来自美国西式面点名师Michael?Rosenblum以及黎国雄等6名粤港澳专业评委。中式面点和伴手礼的6位裁判员均是粤港澳地区中式面点的知名专家，国家职业鉴定的资深考评员，其中组长徐丽卿是广东省职业技能资格鉴定中式面点组组长。
比赛现场
颁奖典礼