“为确保食品质量安全，建议我国进一步加强食品添加剂，特别是食用色素的规范使用，推广天然食用色素。”日前，全国人大代表、湖南省岳阳市屈原管理区凤凰村村委会主任杨莉在接受记者采访时说。
食用色素在食品加工中的合理添加，可以使产品呈现出丰富多彩的色调，提高消费者的喜爱程度和消费欲望。在我国，随着人民生活水平的不断提高，对加工食品的需求也日益丰富，带动了食品加工企业的迅猛发展。但也出现了不少的问题，超量使用合成色素甚至违法使用工业色素的现象屡有发生。
杨莉代表建议，政府有关部门要制定相关政策，逐步降低合成食用色素在食品加工业中使用的比例；政府应大力推广并扶持天然色素植物原料基地的建设，既为当地农民提供一条新的就业渠道以提高农民收入，又能为当地政府增加新的税源；加强管理，形成上下贯通的产品质量检验检测网络体系，完善天然色素毒理学检测系统，制定更加严格和细致的天然色素技术标准；加强宣传，大力普及食品安全知识，努力在全社会形成重视食品安全的浓厚氛围。