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    广德茂金巴厘馅:致敬匠心,传承经典
    “食材好,食才好——要想制作出好的馅料,好的原料是关键”,周发茂大师为了做出一款好的凤梨馅,在采用无数菠萝品种试验研发后,最终选用了徐闻曲界巴厘菠萝作为原料,研制出了“金巴厘馅”这种顶级凤梨酥馅料。
    磨砺是人生的财富 励心立行 不忘初心
    【封面故事】冠素堂食品:冠绝古今 素闻天下
    【封面故事】盐城顶益:创新引领 共享发展
    【封面故事】吉庆祥:百年云腿月饼重焕新生
    《中国烘焙行业》杂志简介
    【丁源兴百年专栏】丁学观专访:在坚守中创新 诠释匠心精神
    【企业讲堂】浅析烘焙社区店爆发时代来临
    【特别关注】新型社区烘焙店:做消费者家门口的面包房
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