2024-04-01
0
3月19日，2024第十四届中国烘焙年会在天津成功召开。中国食品工业协会常务副会长沈箎、副秘书长张京玉、会展部主任刘海伶、中国食品工业协会烘焙专业委员会秘书长张辉等相关部门领导出席并致辞。全国烘焙骨干企业负责人、来自烘焙行业的嘉宾、企业代表、知名专家等百余人参会。
▲中国食品工业协会常务副会长沈箎
中国食品工业协会常务副会长沈箎在致辞中强调，目前中国烘焙食品行业竞争逐年加剧，品牌更新迭代速度较快，不能简单地照搬传统的生产体系和生产模式，而要根据消费情况和消费需求的变化，掌握产业的发展方向，提高发展质量，不断跟上市场创新步伐，从而达到更高层次的大循环。
▲中国食品工业协会副秘书长张京玉
中国食品工业协会副秘书长张京玉就“2023年中国食品工业经济运行报告及展望”作主题发言。
▲中国食品工业协会会展部主任刘海伶
▲中国食品工业协会烘焙专业委员会秘书长张辉
▲中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 江正强
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授江正强作《2023年度烘焙行业总结与2024年发展趋势及展望》 主题演讲。
▲国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员、中国食品科学技术学会全谷物分会主任委员 谭斌
国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员、中国食品科学技术学会全谷物分会主任委员谭斌作《全谷物烘焙食品的机遇与挑战》 主题演讲。
▲万辰集团商品中心总经理助理、高级采购经理 邱芳艳
万辰集团商品中心总经理助理、高级采购经理邱芳艳作《采购流程和需求》 主题演讲。
▲天津社科院舆情研究首席专家、二级研究员 王来华
天津社科院舆情研究首席专家、二级研究员王来华作《面点成形与传统糕饼印模文化》主题演讲。
▲2024年第十四届中国烘焙年会集体合影