【卷首语】五月莺歌燕舞日  又到粽味飘香时

　　农历五月五日，端午节如期而至。

   提到端午，耳边总会回荡起儿时那首熟悉的民谣“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处端阳处处祥……”。儿时总是单纯的，记忆中节日除了欢乐，更是别样的美味诱惑，对于端午来说，这诱惑就属香糯诱人的粽子了。

   端午节吃粽子，这是中国百姓的传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。从口味看，北方人更偏爱甜粽子，而南方人则更青睐咸粽子。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。但不管哪种口味，亦或是何种馅料，粽子都以它独有的美味烘托着端午节，又在端午节的气氛中被赋予着特殊的意义。

   一首《离骚》，中华文华的瑰宝，一位诗人，爱国气节的典范。粽子，以其独有的历史意义，包裹着深厚中华文明的信物，成为中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。

   淡淡竹叶香、清清糯米香，寄托了人间多少温情和美好情怀，如期而至的不仅仅是端午，还有说不尽的幸福和欢乐。端午期至，品尝香粽，缅怀古人，纪念温情，更多则是祝福，祝福未来的你我越来越好。