二十年一脉金桂香
记昆明金桂坊饼业有限公司
二十年磨一剑，砺得一脉金桂香。20年艰苦卓绝的奋斗，铸造出在云、贵、川地区广为人知的金字招牌——“金桂坊”。 创建于1992年的昆明金桂坊饼业有限公司，是一家以生产各式中秋月饼为主，中西点心为辅的专业食品生产企业，有着优良的生产加工环境。拥有着一批经验丰富，从管理到生产都能胜任的优秀食品专业人员。
20年来，金桂坊在生产管理的实践过程中不断积累经验，开拓创新，使金桂坊成为西南地区月饼生产行业的佼佼者，并先后在省内外开设了鲜烤店十余个。
让我们跟随《中国烘焙行业》杂志一起，共同探寻这块“金字招牌”后那20年磨砺的付出与收获。
脚踏实地，筑梦未来
昆明金桂坊饼业有限公司主营中秋月饼，于蛋糕、糖果、面包，中西点等烘焙食品种类上亦有涉猎。企业历经20年经营，现已成为西南地区月饼生产行业的佼佼者，并先后在省内外开设了鲜烤店十余个。随着企业不断发展、壮大，产品销售已经遍及四川、贵州、重庆、陕西及我省内各地州县市，原有生产规模已经不能适应现在的产品需求，故公司再次投资5000万元在呈贡新加坡工业园区建设了10000多平方米的全新标准厂房，扩大企业生产规模。全新引入3条食品馅料生产线，使得金桂坊产品种类进一步增加。新厂区占地20余亩，交通便利，自然环境优越，厂区建设符合先进国际食品行业标准。新厂区已经在2011年初全面建成投付使用，如今的昆明金桂坊饼业有限公司已成为西南地区设备较为完善、规模较大的食品企业。完美品质的卫生食品，来源于企业严谨的管理及优秀的烘焙队伍。金桂坊引进的先进烘焙设备和员工精益求精的工作作风，保证了产品的优质、安全、卫生。
传承经典，开拓创新
在传承中式糕点的同时，我公司研发团队不断探索，利用云南得天独厚的食材作为烘焙产品的原料，先后研发出了，以野生菌、松露、松茸、雪莲果、食用玫瑰花、云南高原青稞面、荞麦粉等为原材料的一系列糕点产品。经过反复的研发，终于将具有云南本土特色的产品：松露雪莲果月饼，松露鲜花饼，松露曲奇饼干，松茸雪莲果月饼，云腿雪莲果月饼，云腿伍仁月饼，荞麦鲜花饼，青稞鲜花饼等一系列产品于2016年全面推向市场。使“滇式糕点”这一传统品种得到了发扬光大。产品独树一帜，深受广大消费者认可和赞誉。
质量为根，诚信为源
多年以来，金桂坊参加云南省举办的月饼质量大赛中，荣获了“三连冠金奖”，在行业当中取得了较好的信誉。2007年在云南省率先获得月饼质量QS认证，使公司硬件、软件都上了一个新的台阶。“金桂坊”品牌在2008年荣获昆明市政府颁发的“昆明市知名商标”称号在2016年荣获了云南省政府颁发的“云南省著名商标”称号。依托“金桂坊”这一商标品牌，将会使企业得到长足的发展。
昆明金桂坊饼业有限公司于2005年成为了昆明市烘焙协会会员单位，并于2010年升级为理事单位，烘焙协会技术委员会成员。昆明金桂坊还任云南省技术监督局糕点专业委员会成员单位，并参与了云南省《云腿月饼》地方标准的制定。
金桂坊本着“以质量求生存，以诚信求发展”的企业宗旨，在不断的求索和努力中，为广大消费者献上安全、优质、味美的产品是金桂坊人最大的心愿。
