现在很多烘焙生意兴隆，街巷与巷尾，可以很容易地发现它们，哪怕最小的面包店里都有顾客。那么经营有利润的烘焙店的要求是什么？当然地址选择是最重要的条件。良好的地理位置将使该店人气火爆，增加销售量并不是问题。那么，烘焙店的位置该如何选择呢？
小吃街或行人街交通量大，其优点是该地区的休闲人士普遍喜欢吃小吃，从而促进某些消费。即使这次没有在店里消费，将来在店里消费的可能性仍然很大。人们有种好奇心，很多想尝试其他小吃的口味，如果能把握和征服这些人的胃口，他们不可避免地会成为长期的消费者。尤其在步行街的商店里，完全属于休闲性质，给顾客一种轻松的就餐感觉。在休息场所，饮料供应是必不可少的。
在大学和中学附近。这些地方的主要消费者是学生。最重要的是要注意价格低廉。城市一般消费水平应以10元多能吃饱为标准，毕竟，大多数学生的消费能力是非常有限的。他们不能接受很高的价格。必须考虑长期利益。这样每天都可以赚取少量利润。
企业必须学会考虑换位，如果自己不能接受，别人怎么能接受它呢？更重要的是，在学校附近开店时要注意租房的问题。学校每年都有将近三个月的休假，所以在学生离开学校的长假里商店是没有生意的。在此期间，是有租金和其他基本费用。